La blanquette de dinde est un plat traditionnel français qui se compose de morceaux de dinde cuits dans une sauce crémeuse et parfumée. La dinde est généralement cuite à la vapeur ou pochée, puis mélangée à une sauce à base de lait, de crème et d’aromates. La sauce est ensuite épaissie avec de la farine et du beurre. La blanquette de dinde est servie avec des légumes cuits à la vapeur, tels que des carottes, des poireaux et des petits pois, et accompagnée de riz ou de pâtes. C’est un plat savoureux et nourrissant qui peut être préparé à l’avance et réchauffé pour un repas rapide et facile.